شراكة هولندية إثيوبية تحول نفايات القهوة والأفوكادو إلى منتجات قيّمة وفرص دخل جديدة

الراصد الأثيوبي- أديس ابابا

الثلاثاء 11 نوفمبر 2025

أطلقت هولندا وإثيوبيا مبادرة مبتكرة تهدف إلى تحويل المنتجات الثانوية الناتجة عن معالجة القهوة والأفوكادو إلى سلع قيّمة، مع تعزيز الدخل المحلي وتقليل النفايات البيئية.

وتُنسّق المبادرة عبر فريق الشبكة الزراعية الهولندية  في السفارة الهولندية بأديس أبابا، وتركز على إعادة تدوير المواد التي كانت تُعامل سابقًا كنفايات. ففي منطقة ييرجاليم الصناعية بسيداما، ينتج إنتاج زيت الأفوكادو نحو 200 طن من النوى واللب كل موسم، بينما تُنتج محطات غسل القهوة كميات كبيرة من لب القهوة خلال مواسم الحصاد، وهي مواد قابلة للتحويل إلى منتجات عالية القيمة.

وأشار تقرير Agroberichten Buitenland الصادر عن وزارة الزراعة الهولندية إلى أن المشروع يهدف إلى تحويل قشور البن ونوى الأفوكادو إلى منتجات متنوعة، تشمل:

مواد تغليف قابلة للتحلل الحيوي ،ملونات طبيعية للأطعمة ،مكونات لمستحضرات التجميل زيوت ،أعلاف ،فحم حيوي ،وأسمدة عضوية.

ويجري حاليا مشروع تجريبي في سيداما لاختبار نموذج التحويل المتكامل للنفايات، بما يتيح تصدير مكونات تجميلية عالية القيمة إلى الأسواق الأوروبية، وتوزيع نواتج الفحم الحيوي على المزارعين المحليين، لتأسيس نظام دائري يحسن خصوبة التربة ويزيد الإنتاجية الزراعية.

ولعب فريق الشبكة الزراعية المحلية) دورا محوريا في ربط المبتكرين الهولنديين بالشركاء الإثيوبيين، ودعم دراسات الجدوى وتصميم المشروع التجريبي. ويُتوقع أن تمتد هذه المبادرة لتشمل محاصيل وسلاسل قيمة أخرى في حال نجاح التجربة، ما يُعد نموذجًا واعدًا للتنمية الزراعية المستدامة وتحويل النفايات إلى فرص اقتصادية مستدامة.